В этот период времени, 30 дней, паспорт является действующим? Возможно ли им пользоваться: совершать банковские операции, покупать билеты? Или же в базе он сразу становится недействующим документом?

После наступления обстоятельств обмена паспорта данный паспорт является недействительным и подлежит замене.